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    頭伏餃子的花樣吃法(圖)
2009年07月13日 14:55 來源:中國經濟網 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
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  7月14日入伏啦!計算方法:夏至后第三個庚日起到第四個庚日前一天的這段日子,第三個庚日為入伏。人們常說的“苦夏”就在此時,又恰逢麥收還不到一個月,過去人們利用這個機會,打打牙祭,吃頓白面,餃子又是平時難見的上品,所以就有頭伏餃子的說法。如今雖然餃子隨時吃,但是這個頭伏,食客們可以在餃子上搞搞新意思,有些餃子你未必認識,有些你未必吃過。

  雜糧面野菜餡兒

   吃罷了新生代的餃子,大家對傳統(tǒng)的蒸煮美食都頗感興趣,從五彩面到雜糧面,健康養(yǎng)身早就在這里開花結果了,玉米面、高粱面、蕎麥面、莜麥面、黑米面,五谷雜糧面增加了適當的熱量,均衡而低糖,是健康的食品。

  與雜糧面搭配最好的就是各種野菜餡兒,野菜在其他時令中總有些可遇不可求,現在還好,如果你帶老人吃這種頭伏的餃子,一定是馬齒莧餡兒的,因為它可是有個俗名——長命菜,它是罕見的天然高鉀食物,還有治療糖尿病的功效呢!

【編輯:陳薇伊
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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