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江西首家“高鐵熱鏈”餐廳:乘客車站體驗(yàn)“鍋氣”美食

發(fā)布時(shí)間:2024年12月10日 21:33     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  近日,記者走進(jìn)新開(kāi)張營(yíng)業(yè)的江西省首家“高鐵熱鏈”主題餐廳。該餐廳開(kāi)設(shè)在南昌西站西南角夾層商業(yè)區(qū)域,據(jù)介紹,作為鐵路部門(mén)提升客運(yùn)服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵一環(huán),“熱鏈主題”餐廳的開(kāi)張將豐富旅客在旅途中的就餐選擇,提供更具地方特色的“鍋氣”美食,提升旅客出行體驗(yàn)。

  據(jù)了解,相比傳統(tǒng)的高鐵冷鏈餐食,熱鏈餐食最大的特點(diǎn)是新鮮,餐廳接到訂單后現(xiàn)炒現(xiàn)做,還可以通過(guò)恒溫配送供應(yīng)給車上的旅客,無(wú)需二次加熱。由于使用小鍋烹制、按需制作等特點(diǎn),熱鏈餐食的菜品口感和色澤更好,且更具地域特色。

  江西南鐵商務(wù)旅行服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)管理部副主任劉冰玉介紹,南昌西站熱鏈主題餐廳餐食供應(yīng)主要有堂食和送餐上車兩種方式,目前已提供堂食供應(yīng),預(yù)計(jì)12月下旬起,逐步提供送餐上車服務(wù)。屆時(shí),乘座高鐵的旅客只需要通過(guò)掃描座位扶手上的鐵路“暢行碼”,動(dòng)動(dòng)手指就能提前預(yù)訂熱鏈餐食,當(dāng)列車??吭谀喜髡緯r(shí),工作人員就會(huì)將準(zhǔn)備好的餐食送到旅客手中。(記者華山 制作李翔 張婧怡)

責(zé)任編輯:【周馳】

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