每到秋冬季節(jié)，柚子的清香就逐漸在江西東北部的一座小城——廣豐，濃郁起來。

　　一顆顆大大小小的馬家柚，經(jīng)歷了春夏的繁華，秋的成熟，最終在初冬的寒冷中展現(xiàn)出誘人的一面。

　　相比于普通的柚子，馬家柚的出汁率高達(dá)52%，果肉玫紅似番茄，汁水充盈似西瓜，晶瑩剔透似美玉，口感絕對(duì)可以稱得上是柚子中的“王者”。

　　作為中國(guó)八大名柚之一的廣豐馬家柚，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中國(guó)目前唯一被臨床證實(shí)過的Ⅱ型糖尿病患者可以安全食用的水果。

　　從無人知曉鄉(xiāng)間“土柚”，到備受消費(fèi)者喜愛的“中華名果”，遠(yuǎn)銷東南亞、歐盟等地，馬家柚成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“黃金果”。

　　順著柚子的清香，讓我們一起走進(jìn)這座小城，探索一顆“黃金果”，長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)背后的發(fā)展“密碼”。

　　鄉(xiāng)間“土柚”到“中華名果”

　　廣豐位于江西東北部，地形以丘陵為主，林地面積占全境的64%，馬家柚種植歷史悠久，可追溯到明成化年間。

　　廣豐馬家柚，屬地方優(yōu)質(zhì)特色水果品種，原產(chǎn)于廣豐區(qū)大南鎮(zhèn)馬家，本是當(dāng)?shù)卮迕裢デ霸汉笞苑N自食的鄉(xiāng)間“土柚”。

　　20世紀(jì)80年代中期，原廣豐縣在進(jìn)行柚子良種普查選優(yōu)活動(dòng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)大南鎮(zhèn)馬家自然村的一柚子樹品質(zhì)優(yōu)良，后經(jīng)專家不斷選育改良，“馬家柚”由此而生。

　　其柚以肉質(zhì)細(xì)嫩、出汁率高、酸甜可口、清脆潤(rùn)喉、風(fēng)味濃郁而遐邇聞名，深受消費(fèi)者喜愛，當(dāng)?shù)厝罕姞?zhēng)相種植，其原枝條大都來自大南鎮(zhèn)馬家自然村數(shù)百年樹齡的馬家柚母本樹。

　　1991年，在江西省柚類資源普查總結(jié)及柚子鑒評(píng)會(huì)上，原廣豐縣從該柚母本樹上采摘了18個(gè)柚果參評(píng)，一舉奪得江西省酸柚類第一名，自此馬家柚享譽(yù)各地。

　　隨著馬家柚知名度的提高，該產(chǎn)品美譽(yù)度、品牌影響力也節(jié)節(jié)攀升，先后斬獲“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”雙重認(rèn)定。

　　2013年2月，廣豐馬家柚獲得“中華名果”稱號(hào)，獲得眾多消費(fèi)者和國(guó)際友人的高度贊譽(yù)。

　　2023年，廣豐區(qū)馬家柚產(chǎn)業(yè)種植面積達(dá)到20萬畝，年產(chǎn)量20.5萬噸，引進(jìn)培育江西日遠(yuǎn)等精深加工企業(yè)，綜合產(chǎn)值突破30億元，帶動(dòng)農(nóng)戶5萬余戶，年均增收2.8萬元。

　　科技興柚 產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展

　　中華名果，柚香滿園。載譽(yù)而歸的馬家柚“圈粉”無數(shù)，成為廣豐發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，跑出“土特產(chǎn)”擴(kuò)量提質(zhì)增效加速度。

　　近年來，廣豐持續(xù)強(qiáng)化研發(fā)能力和自主創(chuàng)新能力，打造了全國(guó)首個(gè)柚類種質(zhì)資源實(shí)驗(yàn)基地，從源頭上提升品質(zhì)。

　　馬家柚畝產(chǎn)量提升約30%，整體糖度提高了1°以上，木質(zhì)化率降低了20%，年生產(chǎn)柚苗達(dá)到30萬株，解決了果農(nóng)育苗難、良種少問題，將銷路拓寬到全國(guó)各地。

　　同時(shí)，廣豐強(qiáng)化數(shù)字化經(jīng)營(yíng)與管理，建成馬家柚系列標(biāo)準(zhǔn)果園，打造馬家柚?jǐn)?shù)字化產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，使柚果“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、質(zhì)量可追溯”，廣豐成功實(shí)現(xiàn)“會(huì)種柚”到“慧種柚”跨越。

　　針對(duì)馬家柚質(zhì)量參差不齊這一問題，廣豐成立馬家柚分級(jí)檢測(cè)中心，將不同重量、酸甜度的馬家柚分選定級(jí)，依據(jù)市場(chǎng)精準(zhǔn)定價(jià)，實(shí)現(xiàn)馬家柚價(jià)值最大化，篩選后的優(yōu)質(zhì)果平均每公斤可溢價(jià)8～12元。

　　得益于科技賦能，馬家柚產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

　　楊枝甘露、柚子皮、柚香糖、柚子蜜、柚子茶、酵素、精油、柚香枕……用廣豐當(dāng)?shù)厝说脑捳f，“馬家柚渾身是寶”，其精深加工產(chǎn)品應(yīng)有盡有，深受消費(fèi)者喜愛。

　　據(jù)介紹，西壇果園牽手阿里巴巴集團(tuán)，打造江西省首個(gè)天貓、淘寶、盒馬“三合一”基地，統(tǒng)籌線上線下兩個(gè)渠道，廣豐馬家柚搶“鮮”出圈。

　　廣豐引進(jìn)以日遠(yuǎn)食品為龍頭的馬家柚精深加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)果肉到柚子皮全利用，開發(fā)出了“飲、食、健、美、藥、料、茶”七大系列100多種產(chǎn)品，馬家柚鮮果消納能力提高了500多倍，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷英國(guó)、意大利、馬來西亞、新加坡、泰國(guó)等地。

　　助力鄉(xiāng)村振興 帶動(dòng)農(nóng)民增收

　　強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、促振興。馬家柚作為首要富民產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅提升了廣豐的知名度和美譽(yù)度，更形成了“一個(gè)柚子做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)帶富一方百姓”的喜人局面。馬家柚，成為當(dāng)?shù)睾芏嗳诵哪恐械摹爸赂还薄靶腋Ａ帧薄?/p>

　　近年來 廣豐區(qū)積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟(jì)發(fā)展新模式，整合優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈果品入駐各大平臺(tái)，與淘寶、天貓合作，建立直采直供基地3個(gè)，加大冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，完善三級(jí)物流服務(wù)體系，開辟“綠色通道”，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)內(nèi)江浙滬包郵直達(dá)。

　　目前，廣豐全區(qū)馬家柚種植超20萬畝，綜合產(chǎn)值突破30億元，帶動(dòng)5萬戶果農(nóng)實(shí)現(xiàn)增收，年均增收2.8萬元。

　　馬家柚產(chǎn)業(yè)已然成為廣豐特色農(nóng)產(chǎn)品的一張靚麗名片，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收致富起著舉足輕重的作用，為鄉(xiāng)村振興添上了濃墨重彩的一筆。

　　以“柚”為媒，憑“柚”出圈。近日，廣豐區(qū)西壇果園被認(rèn)定為江西省3A級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，助推廣豐區(qū)在農(nóng)文旅融合賽道邁上新臺(tái)階。

　　一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)。冬日時(shí)節(jié)，廣豐區(qū)的20萬畝馬家柚迎來采摘季。漫山遍野的柚子樹郁郁蔥蔥，金燦燦的柚果掛滿枝頭，廣豐馬家柚又迎來了以采摘為主的農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)。

　　柚果飄香鄉(xiāng)村振興示范帶、馬家柚特色小鎮(zhèn)、馬家柚產(chǎn)業(yè)主題館……在廣豐品摘馬家柚，享受田園風(fēng)光，體驗(yàn)農(nóng)家生活，已蔚然成風(fēng)。

　　在這仲冬時(shí)節(jié)，讓我們一起相約廣豐，開啟一場(chǎng)清甜之約，盡享甜蜜“柚”惑！