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【新春紀(jì)事】廣西欽州的特色年味:擂大鼓包大粽

發(fā)布時(shí)間:2023年01月19日 14:16     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  【解說(shuō)】年關(guān)將近,年已七旬的廣西欽州靈山煙墩大鼓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人黃平修擂響了他新年的第一通鼓,煙墩大鼓鼓聲震耳撼人。

  【同期】廣西欽州靈山煙墩大鼓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人黃平修

  從今天開始到元宵,每一個(gè)晚上、每一個(gè)白天 ,到處都有人敲。

  【解說(shuō)】據(jù)介紹,煙墩大鼓是欽州市靈山縣煙墩鎮(zhèn)一帶古老的傳統(tǒng)器具,相傳起源于古代先民用作驅(qū)鬼避邪、驅(qū)趕猛獸和傳遞戰(zhàn)爭(zhēng)信號(hào)的器具,如今已演變成當(dāng)?shù)赜骸⑵砀?、慶祝豐收,或用于開業(yè)慶典等的樂(lè)器,列入了廣西壯族自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

  【解說(shuō)】在煙墩鎮(zhèn)鄧塘村的煙墩大鼓工作室里,陳列著多面煙墩大鼓,這些大鼓都是用樟木和牛皮制作的,最高的一面約有3米,每一面大鼓都用鋼絲繩由鼓面繃至鼓腳。有了鋼絲繩的作用,通過(guò)調(diào)節(jié)鼓腳的木楔就可以改變大鼓的音效。

  【解說(shuō)】黃平修介紹,擊鼓鬧春是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)俗,每逢大年初二,附近各村還會(huì)聚集在一起斗鼓,比拼鼓聲,祈求風(fēng)調(diào)雨順,驅(qū)疫辟邪,2023年的春節(jié)也不會(huì)例外。

  【同期】廣西欽州靈山煙墩大鼓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人黃平修

  斗鼓呢 ,我們村去那邊村,那邊村又過(guò)那邊村,反正很多村,十村八村,反正都去那邊斗鼓,看哪個(gè)鼓打得好,哪個(gè)鼓比較響,斗來(lái)斗去,有一個(gè)評(píng)比的,哪個(gè)村比較響的,那個(gè)村戴那個(gè)大紅花的哦,我們很講究的。

  【解說(shuō)】在靈山縣佛子鎮(zhèn)大蘆村,始建于清朝乾隆十二年的東園別墅里,剛從廣東放假返鄉(xiāng)的勞會(huì)在為古宅和鄉(xiāng)親寫春聯(lián),他的孩子們圍在邊上聚精會(huì)神地看著。勞會(huì)告訴記者,這個(gè)傳統(tǒng)在大蘆村每年都在延續(xù),他也希望孩子們?cè)谶@樣的氛圍下感受傳統(tǒng)。

  【解說(shuō)】一旁的勞永秀和她的侄子也默契的配合著,完成了一副又一副的春聯(lián)。她告訴記者,她為古宅寫春聯(lián)是從她回到老家工作后開始的,之前都是老長(zhǎng)輩寫,現(xiàn)在年輕人慢慢接任了。

  【解說(shuō)】據(jù)了解,大蘆村以古屋、古樹和古楹聯(lián)而聞名,是目前廣西發(fā)現(xiàn)的保護(hù)最完好、規(guī)模最大的明清建筑群,現(xiàn)保存有305副古楹聯(lián),因而被譽(yù)為“廣西楹聯(lián)第一村”。

  【解說(shuō)】在靈山,大粽子也是不可或缺的年味,有“無(wú)粽不成年,唯喜必有粽”的說(shuō)法。在大蘆村的古宅里,村民粱受軒用一只整雞和糯米、綠豆一起包了一個(gè)大粽子,足有5斤重。

  【同期】靈山大粽廣西自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張龍芬

  這個(gè)是金雞大粽,我們靈山特有的,放整個(gè)雞進(jìn)去的包一個(gè)整雞大粽。金雞大粽代表了我們一家人團(tuán)聚的時(shí)候,一個(gè)吉祥如意在里面。

  【解說(shuō)】張龍芬介紹,靈山大粽以大而著稱,狀如枕頭,主要用野生冬葉和糯米、綠豆、豬肉、豬蹄、雞等包制而成,標(biāo)準(zhǔn)的靈山大粽一般都有4斤重,大的慶典大粽有幾百斤重,寓意“傳宗接代、高中狀元、光宗耀祖等。逢年過(guò)節(jié),靈山人以大粽、芝麻餅、粉利“吉祥三寶”迎來(lái)送往。

  【同期】靈山大粽廣西自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張龍芬

  做最大的粽是650斤,為了慶豐收慶團(tuán)圓。所以我們過(guò)年包大粽第一是慶豐收,第二是剛才說(shuō)的粽有米加宗,對(duì)祖先的一個(gè)懷念。

  翟李強(qiáng) 梁悅 廣西欽州報(bào)道

責(zé)任編輯:【羅攀】

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